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中国经济网北京5月30日讯(记者 吴佳佳)由中国营养学会指导、蒙牛达能乳制品有限公司主办的“引领行业标准，共享全民均衡健康——关爱肠道，活菌更健康”世界肠道健康日主题峰会29日在京举行。相关专家在本次活动上共同指出，超过90%的人认为自己存在不同程度的肠道健康问题，国人应充分重视起肠道健康问题。 4月底，由蒙牛达能发起、人民网与清华大学健康研究所共同设计的“肠”识大调查在全网展开，本次调查样本近30万，是目前针对国人肠道健康覆盖面最广的问卷。调查结果显示，超过90%的人认为自己存在不同程度的肠道健康问题，认为损害肠道健康的前三大因素分别是久坐不动、长期减肥和三餐不规律。肠道问题普遍存在，大部分人选择通过适当锻炼、规律作息和均衡膳食来进行调节。在采取膳食改善方面，酸奶是消费者选择最多的产品，约占44%。在了解和选购方面，83.66%的人能够正确地分辨低温活菌型乳制品和常温灭菌型乳制品的特点和功效，但是，超过40%的消费者并不知道哪些产品真正含有对肠道健康有益的活菌。 针对问卷中体现的现代人普遍缺乏锻炼、三餐不规律等健康危机，中国营养学会副理事长、北京大学公共卫生学院马冠生教授指出，“当前慢性病是影响本港台直播国国人身体健康的主要原因，其中不运动会引起很多慢性疾病例如高血压、癌症等，因此"吃动平衡，健康饮食"很重要”。 中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红女士分析了一些广泛存在于消费者观念里的误区，也给大家提供了相关的乳制品选购和食用建议：“如果想摄取活的益生菌，低温酸奶和乳酸菌饮料是不二选择；但对于很多想要摄取蛋白质和营养的乳糖不耐受老年人，将酸奶放置常温后食用，也不会影响酸奶的营养价值。” 丹麦科汉森副总裁、奥地利维也纳大学人类分子生物学和遗传学博士 Adam Baker作为国际领先菌种供应商代表，带来了国际领先的菌种研究理念和方向，还为本港台直播们普及了益生菌知识“益生菌的健康功效是建立在菌株水平上的，只有特殊活性的、可经过胃酸和胆汁存活实验的菌种才是有功效的优质菌种”。 作者：吴佳佳 (责任编辑：本港台直播) |