外卖O2O行业竞争如火如荼之际，有的依旧坚持，有的则败下阵来。而这背后野蛮生长的外卖市场泡沫几何？

　　被迫退出

　　日前，O2O外卖订餐平台——外卖超人发布公开信称，因中国外卖市场已经陷入了非常巨大的泡沫之中，宣布暂时中止在中国的实际业务运作。

　　新金融观察记者了解到，外卖超人创立于2012年8月，是国际订餐巨头（市值约40亿美元）、德国外卖公司Delivery Hero的子公司。

　　资料显示，外卖超人在华经过三年发展目前覆盖了包括北京、上海、青岛、武汉等20个城市，其中多数集中在南方，服务超过3万家餐厅、500万用户。

　　之所以退出中国市场，外卖超人在声明中解释称：“中国外卖市场已经陷入了非常巨大的泡沫之中。”

　　其认为，国内最大的三家外卖平台饿了么、美团外卖、百度外卖，其总估值已经超过90亿美元，超过了全球最大的三家外卖平台DeliveryHero、GrubHub、JustEat三家之和，并且这还没有计算国内市场中其开奖直播的参与者。

　　外卖超人CEO罗义华曾对外表示，参照国外案例和商业模式本身，玩家们无法支撑如此高的行业估值，“泡沫总归要破灭的”。

　　“泡沫说”其实只是一种体面的说法。

　　“说到底，外卖超人在激烈的市场竞争中落于下风，这才是其宣布暂停国内业务的最根本原因。”一位业内人士告诉新金融观察记者，外卖超人主攻点在白领市场，曾在该领域风光一时，后逐渐沉寂。

　　2014年10月，外卖超人创始人刘凯曾在谈及公司未来的目标和发展时，坚定地表示要在网上订餐的白领市场做到第一。彼时外卖超人以500万美金全资收购了国内外卖O2O网站开吃吧，将后者的商户资源收入囊中，达到迅速扩张的目的。

　　一时风光，但不到一年半，便以退出终了。

　　更为直观的是，在多数调研机构披露的外卖市场排名数据中，外卖超人只能划归于“其开奖直播”一栏中，并无丝毫存在感。

　　“在一轮又一轮的资本燃烧中，外卖超人没有过多参与外卖行业的补贴大战，其市场份额也就被迅速瓜分。”上述业内人士表示，过去的两年在资本的迅速催熟下，国内多家外卖O2O平台纷纷采用烧钱补贴的方式，争夺市场份额。

　　激烈的烧钱补贴对于资本的损耗是巨大的，但是对于抢占市场份额却也是直接有效的。这就意味着，一旦缺乏背后金主的输血，无法拿出更高的补贴，那就只能看着份额被其开奖直播平台拿走。

　　“这个行业前期发展就是赚用户不赚钱，赚用户比赚钱更重要。这是每一个互联网企业很明确清晰的一个基本原则。可以预见，盈利都是三五年之后的事情，现在还不着急，首先通过补贴把市场抢过来是最重要的。”速途研究院执行院长丁道师告诉新金融观察记者，这是目前外卖O2O平台奉行的竞争逻辑。

　　依然看好

　　很显然并不具备资本实力优势的外卖超人，只能败下阵来。且外卖超人毕竟属于外来的和尚，一定程度上也玩不转国内的玩法。

　　宅食送创始人穆杨对此表示，在国外，用户在家享用了外卖，商家付出了人力、物流等成本，用户应该付出更高昂的代价，外卖的价格大于或等于堂食价格。但在国内则相反，各大外卖平台为了抢占市场份额，不断烧钱补贴。而外卖超人对上线商家不仅没有补贴，还要收取营业额20%的费用。结果可想而知——外卖超人平台上商家寥寥，客户下单量更是少得可怜。

　　这只是倒下的众多外卖O2O平台的其中之一。在此之前，不乏先例。

　　值得注意的是，经历了被称为“生死之年”的2015年，目前外卖O2O市场大格局基本已定。美团外卖、饿了么以及百度外卖，占据市场大半份额。剩余则由口碑以及其开奖直播平台分食。

　　能够活下来的，背后都拥有雄厚的金主。

　　而对于那些小的外卖平台来说，要么如外卖超人般倒下，要么另辟蹊径，避开巨头的阴影，转型以求生存。

　　日前外卖O2O平台生活半径表示将关闭原有2C外卖订单入口，将专注B端中小商家配送服务。

　　生活半径将把直营的运力面向B端商户及O2O平台开放，为合作伙伴提供专业的短距离即时配送服务，专注打造直营配送服务平台。目前用户已经无法通过生活半径官网、微信公众号和App使用订餐功能。

　　此前成立于2014年11月，杀入外卖O2O领域的叫个外卖，在去年7月份转型为线下餐饮连锁，线上仅作为辅助。原因是运营成本太高，中央厨房灵活性不够。

　　残酷的市场竞争，逼迫不少从业者退守、转型，但并未浇灭新玩家的热情。

　　2015年年底，众包物流公司达达开始做外卖O2O业务，推出APP派乐趣，与百度外卖、美团外卖等抢夺用户。

　　虽然该行业厮杀激烈、短时间难以盈利，但业内一致认为前景广阔。根据易观智库发布的《中国互联网餐饮外卖市场趋势预测2016—2018》报告显示，2018年市场规模将达到2455亿元，整个餐饮市场的规模将达到4万亿，2000亿元的外卖市场仅占整个餐饮市场的5%。外卖市场未来的发展空间巨大。

　　虽然外卖超人刚刚宣布暂停中国的实际业务运作，但其并未放弃中国市场。

　　新金融记者 曹晓龙

　　作者：曹晓龙