当地知情人士介绍，造假者利用奥森、南方等物流园发给东北三省、内蒙古、甘肃、新疆、山东、上海等全国各地，他们事先联系好的各地销假专业户（货到后物流代收货款），各地的销假专业户再把这些假货分销给当地商户，最终由这些商户把假货卖给消费者或中小型餐饮店，这就是假货“旅行”的完整链条。

　　王守义十三香打假人员发现当地造假盛行之后，曾在物流园专门打假。

　　“我们当时就专门派人在物流蹲守，2013年夏天，一个月不到的时间内，一共查处十三香三千多件。”十三香打假相关负责人介绍，他们有一套专门查验假货的方法。因为假货都是用白皮纸箱套着外包装纸箱，上面什么也不会写，看到疑似假货的白皮纸箱，他们会首先用钥匙抠一下，看里面是不是套着箱子，如果是，基本就可以断定是假货了，最后再打开来看。

　　但是同时他们也发现了更大的难处，查到物流的假调味品之后，却找不到造假者。按照发货留下的电话打过去，一接听电话之后就挂了，再之后号码就被注销了。

　　当地知情人士介绍，造假者发物流时，一般只留有一个电话，姓名都没有或者就是假的。被查到之后，根本不用怕被找到，货款由物流代收。有时货发出去之后，若没人接收，退也退不回来。

　　新京报记者以调料商家的身份购买了三家的假调料。其中两家通过物流发给记者，其中一名刘姓造假者表示，只需要购货人留下电话和地址即可，然后就等着物流通知即可。

　　记者向其购买“家乐辣鲜露”、“家乐鸡汁”、“太太乐鸡精”、“雀巢美极鲜”等调味品，12月25日，记者接到大兴一物流的电话，告知记者有四箱调味品到货，货款代收。

　　随后记者前去大兴取货，在交了540元的代收货款之后，记者看到四箱调味品均由白皮纸箱包裹，只贴有一张标签写有“调味品 收件人联系电话”字样。而在物流单据上也并无发货地点，只有发件人的一个电话。记者打开白皮纸箱看到，每箱白皮纸箱内装有多箱调味品。另一造假者的货同样发到大兴一物流园四箱假调味品中，取货后物流单据上，只有收件人的联系方式。甚至连发货人联系方式、地址、姓名都没有。

　　假调料进入北京小卖部小超市

　　除了发物流，一些造假者为了谨慎起见，会对就近地区直接送货上门。

　　12月15日，记者联系的独流镇友好街附近胡同内一处造假点老板，在反复确认记者虚拟的身份之后，称两天之后他们会到北京送货，到时给记者带几种样品过来。

　　12月17日下午1点多，一名自称是送货的男子打来电话，并与记者约定在新发地附近见面拿样品。下午两点，在新发地新农门附近，记者见到了这名前来送货的中年男子，他将布袋递给记者，布袋内装有假冒“雀巢美极鲜”、“海天瓶装酱油”、“海天桶装酱油”、“家乐辣鲜露”、“百花蜂蜜”、“太太乐鸡精”100克和200克的系列，各一瓶（袋）。

　　“这里是几种样品，你先看看。”

　　“这些包装真不真啊？”

　　“应该没有问题的，你看那个美极，二维码都可以扫出来的。”

　　这名男子自称姓王，早上便来新发地送货了，下午还要往东坝送一趟货。“北京这边经常来，我自己有一辆金杯车，好的时候一周要来四五趟，一趟能拉个三百多件的货。”

　　据其透露，其进入北京市场已至少有四五年，卖得好的货物主要有“辣鲜露”和“美极鲜”等，atv，“这边买家主要都是给城乡接合部的小卖部、小超市做配送的，直接做市场的比较少。”

　　1月3日晚8点多，这名王姓男子和一名女子再次来到上次送货的地点给记者送货。“我们刚从回龙观那边送完货过来。”同行女子说，他们都是直接将货送到买家仓库，一般不直接往市场送，那样风险太大。王姓男子透露，自己还有一辆货车专门送货，从事该行业已有多年，每天一个点可以生产大几百件货品。

　　遇到厂家打假查到怎么办？同行女子说，“遇到了给点钱就行了，我们之前都是塞个五百或者一千的，家乐、海天的都有。”

　　新京报调查组记者 赵吉翔 报道

　　本版摄影/新京报记者 大路