元旦小长假期间，“胶带捆绑蔬菜甲醛超标10倍”的消息在朋友圈热传，引来不少人议论，而且还有人说洗不掉。

　　超市里的蔬菜大部分都被绑了胶带，难道以后真的都要去菜市场买菜才行吗？

　　法晚记者决定亲自检测，看看这个说法到底是不是真的！

　　胶带捆绑蔬菜甲醛超标10倍？

　　法制晚报记者调查发现，其实这则消息早在2014年就出现过，2015年再次出现，到了2017年元旦小长假，相应视频再次出现并在朋友圈里疯传，胶带捆绑的蔬菜甲醛真的会大幅超标吗？

　　1月4日下午，记者来到家乐福双井店，发现这里的蔬菜均未用胶带捆绑，有些净菜直接装在塑料盒里，芹菜、青笋等先用保鲜膜裹住，再在保鲜膜上打上价签；而像小白菜等叶菜，则套上了小皮筋。

　　记者随后走访永辉、华润万家等多家超市及街头菜店，发现大多蔬菜都是用胶带捆绑着销售。胶带有绿色、蓝色和黄色3种，有的上面印着文字。

　　另一位大妈说，“肯定不好呀，不是说甲醛超标吗？这不跟快递用的胶带一样吗，我们家都用剪子剪了，尤其是凉拌菜，还要多剪点，挺浪费的。”

　　1月5日，《法制晚报》记者带着从北京市场采购的9份样品送检，其中7份来自连锁大型超市，两份来自街头菜店。9份样品中，只有一份没有用胶带捆绑。

　　实验步骤

　　样品来源：超市包括家乐福、永辉、沃尔玛、华润万家、物美、超市发、双龙超市；街头菜店两份

　　检测项目：蔬菜和胶带捆绑蔬菜中的甲醛含量

　　检测单位：北京智云达食品安全检测中心（检测为快速检测方法，属于初筛，只对样品负责，检测结果不具备法律效力）

　　检测试剂：甲醛速测管

　　检测原理：甲醛与显色剂反应生成紫色化合物，与比色卡进行颜色比对，得出甲醛含量。

　　限量标准：国家对蔬菜中的甲醛含量没有限量要求

　　检测过程

　　取样：9个样品编号，8个胶带捆绑芹菜分别取胶带接触部分的蔬菜和胶带未接触的蔬菜做两组对照样品，没有用胶带捆绑的蔬菜只取一个样本。

　　取样品剪碎，称1g放入提取瓶中，加纯净水到10ml，振摇20次，放置5分钟。取1ml样品液放入1.5ml离心管中，加入4滴试剂1，再加入4滴试剂2，盖盖后混匀。1分钟后， 比对色卡读取甲醛含量。

　　9个样品中，未捆绑胶带的样品检测液，均未呈现粉色或紫色，证明未检出甲醛。

　　8个胶带捆绑蔬菜对照样品中，未接触胶带部分蔬菜和接触胶带部分蔬菜对照样品检测液，颜色均未呈现粉色或紫色，证明未检出甲醛。

　　研究发现，部分水产品、蔬菜、水果、肉类、奶类等会产生内源性甲醛，不同蔬菜产生的甲醛差异较大，少的每千克蔬菜只有几毫克，比如白萝卜中约含4毫克，多的能达到几十毫克，比如花椰菜中约含25毫克，而菌类蔬菜中的鲜香菇甚至能达到两百毫克左右，目前关于植物内源性甲醛含量，没有相关标准，我们无需担心。