吃脂肪肉的赞德，体重减轻了3.5公斤，其中吃肉1.5公斤是脂肪，2公斤是肌肉。减掉的体重更多！但消耗了那么多肌肉，对健康不利！

　　胆固醇方面，赞德与一个月前一模一样，克里斯也几乎没有变化。吃脂肪，并没有提高胆固醇。

　　血糖方面，成天吃糖的克里斯，血糖正常。吃脂肪的赞德，血糖却由5.1mmol/L升到5.9mmol/L，距离糖尿病只有0.2！

　　医生解释，不吃糖抑制了胰岛素的产生，j2直播，同时刺激身体自己制造糖分，而这些糖在血液里无法代谢，血糖不断升高，逼近糖尿病。而吃糖的克里斯身体强化了胰岛素的制造机能，能更好地促进糖的代谢。

　　整个过程最神奇的是单纯吃糖，或单纯吃肉脂肪，即使想吃多少吃多少，糖和脂肪在体内也没有过量，没有引发肥胖。

　　文章最后解释说，把人们喂胖的是那些丰富、廉价的50%糖+50%脂肪的食品，atv，比如，油炸糖衣甜甜圈、芝士蛋糕、冰激凌、炸薯条薯片、饼干奶油巧克力、奶油面包等。这些高糖高脂的美味变成了我们真正的渴望，使得全人类都在不停地吃吃吃。

　　这是BBC两年前的纪录片

　　快报记者调查发现，这篇网文的内容几乎全部取材于一部BBC（英国广播公司）拍摄的纪录片——名为《Sugar vs. Fat》（译为：糖脂大战）。

　　不过，这部纪录片早在2014年1月，就已经在BBC的电视节目里播出，而不是文章中说的“前不久”。

　　2014年2月，这部纪录片很快就被配上了中文字幕，在国内的网络上流传。现在，只要你输入“糖脂大战”，在腾讯、土豆、b站等视频网站上能看到有中文字幕版本的这部BBC纪录片。

　　此外，网文表述较为夸张，比如“吃糖的人更聪明”、“吃糖的比吃肉的更强壮”等，BBC纪录片并没有这么简单粗暴地下结论。

　　“这个测试是电视表演”

　　那么，这部BBC纪录片得出的结论是否可信？

　　2014年1月31日，节目播出后不久，瑞典知名医学专家安德烈亚斯·恩菲尔德特（Andreas Eenfeldt）就曾写文章指出了纪录片的不少毛病。

　　恩菲尔德特医生是瑞典最受欢迎的、关于健康方面的博客作家。他有关健康的著作在瑞典销量排名第一，并被翻译成8国语言。

　　恩菲尔德特说，这是一个有趣的设定，同卵双胞胎兄弟，分别吃糖和吃脂肪一个月。

　　不过，他们最终其实是在“确认”预设的想法，是一种“电视表演”。

　　首先，恩菲尔德特指出，做模拟的股票交易并不能测试大脑功能。

　　“因为短期股票交易只是一个纯粹的运气游戏。已有令人信服的证据表明，受过训练的猴子有50%的机会击败受过良好教育的股票经纪人。为什么？因为一切都是运气。换句话说，这个测试是垃圾，但是吃糖的兄弟赢了。”

　　糖尿病？错得离谱！

　　第二，恩菲尔德特说，体能测试，吃糖的克里斯获胜也可以预见。因为那种最后冲刺的无氧运动，需要一些碳水化合物（也就是糖）提供爆发力。但这并不能证明谁的体能强，谁的体能弱。

　　另外，恩菲尔德特指出，在BBC的纪录片里，那个医生说，吃肉的赞德几乎要得糖尿病。这简直错得离谱！

　　“我简直怀疑他是否清楚什么是糖尿病。”

　　恩菲尔德特解释，赞德在吃肉一个月后测得的空腹血糖为5.9。这是一个正常值。“空腹血糖达到6.0mmol/L都被认为是正常的。”空腹血糖每天都有很大的变化。“可能是今天5.9，明天是5.1。”

　　他说，很多研究都表明，控制碳水化合物的摄入，对控制“肥胖和糖尿病”确实有效。这可能有副作用（特别是在第一周或第二周），但肯定不会导致糖尿病。

　　“只吃油炸食品，都会让你减肥”

　　另外，英国医生柯汉德·艾哈奈穆甘（Khandee Ahnaimugan）指出，这个实验方法有明显的缺陷。

　　“一个人吃肉，意味着不能吃任何碳水化合物。一个人吃糖，意味着避免脂肪。尽管吃得尽可能多，但他们俩肯定能减肥。”

　　“为什么？因为当你排除整个类别的食物时，你的选择是有限的。最终，会导致你少吃。”