何某购买未经检验的牛、马、驴肉16000余斤，并分解后统一充当牛肉，销售给加工厂、零售商。

　　为谋取高额利益，被告人何某长期在攀枝花及周边收购马肉、骡子肉、驴肉充当牛肉销售，并伙同他人加工“问题肉”，形成完整的销售链条，一步步将“问题肉”送上消费者的餐桌。

　　近日，攀枝花市盐边县人民法院开庭审理了这起涉嫌生产、销售“问题肉”的案件，涉案人员多达8名，包括“问题肉”的出售方、加工方、零售商等。

　　长期收售“问题肉”，形成销售利益链

　　何某在盐边县红格镇做了很多年的“牛肉生意”，长期以来，他在攀枝花及周边地区收购马肉、骡子肉、驴肉等，充当牛肉对外销售。

　　去年1月至今年3月期间，何某除零星购买牛肉、马肉、骡子肉、驴肉销售外，还从凉山州冕宁县的吉某甲、吉某乙两兄弟(西昌市公安局己另案处理)、凉山州会东县的陈某处，购买未经检疫检验的牛肉、马肉、骡子肉、驴肉。再将这些肉分解后，何某以此充当牛肉销售给成都人吴某(西昌市公安局已另案处理)，凉山州会理县的徐某、付某、周某、韩某、李某，以及攀枝花东区某肉类加工厂的伍某，atv直播，将“问题肉”加工后再对外销售……

　　最终，这些“问题肉”一步步被送上了消费者的餐桌，何某收购、售销问题肉的利益链已基本形成。

　　销售量超过两万斤，八名被告将受罚

　　公诉机关盐边县人民检察院查明，atv，2015年1月至2016年3月期间，何某共从陈某、吉某甲、吉某乙处购买动物肉数量达18000余斤，金额达180000余元;何某销售给徐某、付某、周某、韩某、李某、伍某、吴某动物肉数量达20154斤，金额达295628元。

　　今年6月，执法人员在何某家中查获大批来源不明的冻肉。经西昌市动物卫生监督所鉴定，这些冻肉为病死动物产品，而这些产品，被何某用作冒充牛肉对外销售。

　　公诉机关认为，何某等8名被告人的行为应当以生产、销售不符合安全标准的食品罪追究刑事责任，其犯罪事实清楚，证据确实充分。

　　目前，案件仍在进一步审理过程中。