9月26日,上海南昌路,阿大正在做葱油饼。 澎湃新闻记者 张新燕 实习生 刘嘉炜
从1980年代一角钱一只葱油饼卖到如今5元钱,“阿大”吴根存在上海市中心卖葱油饼已有30多年。“阿大葱油饼”的名气由来已久,慕名前来的粉丝每天都在茂名路上排出长龙。不过,因为“阿大葱油饼”在民宅破墙开店,涉无证无照经营,9月26日,店铺再度被上海黄浦区市场监管局叫停。 9月27日,澎湃新闻记者从上海市黄浦区政府获悉,区内多个部门已积极协调处理此事,瑞金二路街道上门了解情况、帮助解决其生活困难。市场监管部门会引导、支持阿大合法合规经营。另据阿大透露,9月28日,黄浦区政府分管领导也将前往其所在的瑞金二路街道参与协调会,跟他商量解决方案。阿大摊位前大排长龙。 网红美食涉无证无照 从最早在南昌路菜场里有证有照摆摊,到如今在居民区破墙开店,“阿大葱油饼”卖了三十多年,顾客多为附近居民和上班的白领。 2016年7月下旬到9月中旬,“阿大葱油饼”已暂停营业过一段时间。店主阿大告诉澎湃新闻记者,他是用一个多月的时间在医院治疗他腿部的静脉曲张病症。 9月下旬,“阿大葱油饼”重新营业。加之此前被BBC的美食节目报道过,回头客和慕名而来的新食客在“阿大葱油饼”摊位前早早就排起了长队。 阿大说,饼摊最早开在南昌路上菜市场里面,那时有证有照。后来,菜场拆了,他就在南昌路上摆点心车卖葱油饼。2000年,他又搬到南昌路茂名南路口的上街沿摆摊,后因占了上街沿,j2直播,饼摊最后搬到了茂名南路159弄,在他家楼下的天井破墙开店。 “这样的场所肯定办不出证照。”阿大坦言,若要在现今的“阿大葱油饼”门面附近找一家能办证照的经营场所,少说得一个月租金两三万,“我1天葱油饼限量300个,每个5元,每周休息礼拜三。我还请了个钟点工,1天利润就500元,1个月的盈利不够付房租的。”“阿大葱油饼”门店涉无证无照暂停营业。 市场监管局:支持其合法合规经营 因涉无证无照,“阿大葱油饼”又暂停营业了。9月27日,阿大在“阿大葱油饼”门面前贴了张告示称,“因家中有事,暂停营业二天”。 澎湃新闻记者9月27日从上海市黄浦区市场监管局证实,2016年以来,上海市黄浦区市场监管局通过12331热线接多起消费者投诉,反映茂名南路159弄2号居民屋内有人无证无照制售葱油饼,卫生状况差,存在食品安全隐患,要求监管部门依法查处。 接投诉后,属地瑞金二路市场监管所执法人员依法开展调查,依法要求消费者反映的“阿大葱油饼”经营者关门停业,经营者也书面做出承诺不再从事无证无照经营行为,且在7月21日关门停业。 上海市黄浦区市场监管局方面表示,9月26日上午,据群众反映“阿大葱油饼”重新开门营业,瑞金二路市场监管所执法人员再次约谈当事人,要求其停止无证无照经营行为。同时,将“阿大葱油饼”的监管信息报告街道,街道领导表示将关心该经营者生活情况,并将会同各部门解决好该经营者目前的生活困难。 上海市黄浦区市场监管局方面明确表示,对于网友们关注的“阿大葱油饼”后续经营事宜,市场监管部门将会同有关职能部门积极引导、支持该经营者合法、合规经营。 多个部门上门商讨解决方案 9月27日傍晚,澎湃新闻记者获准进入阿大的家中采访,葱油饼铺楼上一间十几平方米的房间。一张床、一个单人沙发、一张饭桌和几把椅子就占用全部空间。 阿大告诉澎湃新闻记者,9月26日下午,他接到通知前往黄浦区市场监督部门讲述饼摊营业情况。9月27日下午,他所在的瑞金二路街道几个工作人员到他家去,一方面了解饼摊情况,另一方面慰问他的身体近况。就在采访进行中,黄浦区市场监督部门的工作人员也上门了解情况。 (责任编辑:本港台直播) |