记者从市食药监局了解到，北京并无这一机构。同时，在其上传的“餐饮服务许可证”照片上“备注”一栏中，还将“不含生食海产品”印制为“不含生产海产品”。这意味着，该线上餐厅的许可证明显涉嫌伪造。9日下午，记者再次通过美团外卖搜索该店铺时，发现已下线。

　　与此类似，美团网上的“苗家药膳店铺”也涉嫌伪造。其公示的“餐饮服务许可证”上显示，其发证机关为“北京市食品药品监管局海淀分局”。

　　而市食药监局市场监管处处长李江表示，北京并无此机构，只有“北京市海淀区食品药品监督管理局”。

　　他表示，餐饮服务许可证、食品经营许可证属国家行政机关授予经营者合法经营的权威证件，任何人不得故意涂改、伪造，平台管理方应熟知国家有关法律法规，对许可证件严格依法把关，更不得存有侥幸心理。

　　此外，不少外卖平台的店铺许可证已过期。美团上的“黄焖鸡米饭”、“汉中凉皮（肉夹馍）”，饿了么上的“晋味轩家常菜”、“一品香砂锅土豆粉”，百度外卖上的“忠田快餐（南大街店）”等店铺，公示的许可证均已过期，平台仍未处理。

　　“持过期许可证经营在法律上等同于无证经营。”李江对三大外卖平台现场表态，平台要及时督促其下线整改或依法办理延续。

　　3 部分店铺超范围经营

　　食杂店变身餐饮店，擅自进行凉菜经营

　　记者通过几大外卖平台发现，美团上的“美滋美味”、“香河肉饼”，饿了么上的“一甲子土家食品中粮祥云店”、“凌晨两点半”等店铺，公示的许可证只是一般的食品流通许可证，其许可范围仅限于零售饼干、饮料等预包装食品，业态归属于一般的小超市、食杂店，并无餐饮经营资质。

　　“这些店铺在不具备餐饮加工制作环境、设施、人员健康等条件下，借助三大平台摇身一变，从事餐饮加工制作和销售，有很大食品安全风险。”李江认为。

　　同时，记者通过美团外卖平台发现，一家名为“辣家私厨（石佛营店）”的餐厅，在“查看商家营业资质”一栏公布的只有一张营业执照，并无“餐饮服务许可证”，却在线上店铺内经营龙虾、热菜等种类，同时还经营捞汁秋葵、芥末小章鱼等凉菜。同样，饿了么的“人民公社大食堂”也在无凉菜经营资质的情况下，在网上售卖拍黄瓜、皮蛋、花生米等凉菜。

　　实际上，凉菜的经营对后厨有严格要求。市食品药品监管局表示，根据食品安全有关管理规定，凉菜须在专间内制作，对其操作环境、设施要求较为严格，此外，夏秋季通过网络订餐平台配送凉菜，直播，其运输条件、设施都会对食品安全造成影响，极易引起食品污染和食物中毒事故。