从2011年秋季学期起，国家正式启动农村义务教育学生营养改善计划，孩子们吃上了免费的营养午餐。但对于那些中西部偏远地区学前班和幼儿园的学龄前孩子们来说，能够吃上一顿有肉有菜的午餐却并不容易。

　　日前，央视记者前往湖南武陵山脉深处的苗家山寨，看看那里孩子们的午餐到底吃得怎么样。

　　苗家山寨万岩村，地处湖南省湘西土家族苗族自治州的武陵山脉深处。村子里最好的建筑就是这所山村学校。一楼是学前班，二楼是1至2年级的教室。每天上午11点左右，小学的孩子们开始自习，因为这个时候老师们必须去学校的小伙房准备午餐，这一天的午餐有肉、豆干还有西红柿鸡蛋。

　　湖南省古丈县默戎镇万岩村山村小学校长罗兴荣：每天中午都是一样的，一年级7个，二年级8个，学前班有3个人的餐在这里面。

　　像龙如意这样能够和哥哥一起吃饭的学前班孩子只是极少数。罗老师告诉记者，学校里只有小学生才能享受免费营养午餐，学前班的多数孩子因为没有午餐补贴，无法负担4块钱的午餐费，所以只能选择回家吃饭。

　　记者：这是什么时候做的饭？

　　万岩村村民石元仲：早晨。

　　记者：这是吃剩下的吗？

　　石元仲：嗯，吃剩下的。

　　记者：有肉吗？

　　石元仲：没有。

　　记者：孩子中午就吃这两个菜？

　　石元仲：对，都是白菜。

　　记者：为什么不给开奖直播热一下呢？

　　石元仲：不要热，习惯了。

　　记者：米饭也是凉的？

　　石元仲：米饭也是凉的，给开奖直播泡开水嘛。

　　记者：孩子需要营养，吃点什么东西补一补？

　　“辣条现象”背后的“隐性饥饿”

　　孩子独自吃饭的背影，让人感到心酸。其实，除了营养摄入不足以外，造成儿童营养不良的另一个重要原因往往容易被人们忽视，这就是所谓的“辣条现象”。

　　这种现象已经给偏远贫困地区孩子们的身体健康，埋下了一颗定时炸弹。