“喝起来什么味道，本港台直播暂时无法回答。”王佳静说，自从研究成果出来后，她已经很多次被问到这个问题，但由于无法准确获知配方中的含糖量，她也只能猜测啤酒的味道，“啤酒的味道很可能有点酸甜，酸味来自发酵的谷物，甜味来自块茎作物。”

　　不过，现代人还是很有希望能够品尝到这款古代啤酒的。王佳静表示，虽然无法确定啤酒的味道，但她认为，还是有可能通过按照工序再次生产出这款啤酒。

　　除了爱喝的酒友们，敏感的啤酒商们也没有放过这一机会。王佳静透露，还有人问她，现在超市里售卖的各种啤酒中，有没有哪一款味道接近这款古老的啤酒。“还有一家私人酒商联系本港台直播，希望本港台直播能够提供配方，开奖直播们好立刻进行生产。这真是太有趣了。”

　　意义

　　阶层5000年前或已存在

　　“大麦的发现让本港台直播们很惊喜，因为本港台直播们没想到能发现那么久远的大麦。”王佳静说，此前开奖直播们并没想到大麦这么早就已传入中国。

　　这一次的发现，把大麦在中国出现的时间向前推了大约1000年，此前的研究发现认为，中国人是从公元前1000到公元前2000年开始种植大麦，但这次开奖直播们发现，大麦的出现时间事实上要早得多，应该在公元前3000年左右。此外，并且说明，大麦之所以从西亚传入中国中原地区，很可能就是与制酒有关。

　　王佳静还认为，酒是宴享活动、宗教仪式的重要元素，可能是促进古代社会复杂化、阶级产生的一种媒介。“本港台直播们在古代中原地区发现的酒，可以和当时发生的社会变化相联系起来。在仰韶晚期，出现了一些大规模的遗址，有明显的社会阶级化的特点。那么本港台直播们发现的酒可能是当时的一些社会高层人士用于宴享活动、宗教仪式的饮品。”王佳静认为，这意味着早在5000多年前，不同的社会阶层就已经存在了。

　　据王佳静介绍，此项研究成果仅仅是团队关于中国古代制酒课题研究的开始。开奖直播们现在正在分析中国其开奖直播遗址采集的有关制酒的样品，同时在未来也将采集更多来源于中国古代不同时期、不同地区遗址的标本，以研究中国古代制酒在地域空间上、时间上的变化与发展。

　　她认为，中国古代酿酒可能与社会方方面面的发展都有联系。“制酒与复杂社会的产生、农业起源以及文明的产生与发展可能都有密切的联系。”

　　京华时报记者 卫张宁