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离中秋越来越近，月饼市场也开始实力大比拼，“脑洞大开”的商家更是层出不穷，冒出了不少另类搞怪的月饼。现如今，五仁馅被称为奇葩实在冤枉，月饼界不仅有了老干妈黑猪肉、小龙虾、榴莲馅料，网红表情还被定制成了月饼皮，月饼吃完了盒子能当梳妆台……更重要的是，中秋节还有半个月，实体店的月饼热刚开始，“朋友圈”已经提前过起了中秋，美食diy达人、微商、各式各样的公众号纷纷推出月饼，月圆气氛浓厚。 “小龙虾月饼”成食客新宠 上周末，被朋友们封为“食神”的陈宇洲从上海回金华，给小伙伴们带回一盒据说是魔都“新晋网红”的美食—月饼。当时，朋友们觉得没啥了不起，定睛一看才被这搭配惊呆了，月饼居然是小龙虾馅的。 陈宇洲说，这是上海一些老字号牌子出的月饼，口味也丰富，麻辣小龙虾月饼、油焖小龙虾月饼。从没试过这黄金搭档的小伙伴们一下子涌上来尝鲜，他们还拍下了小龙虾月饼的美图发到朋友圈。记者看到，龙虾月饼外观与传统苏式月饼类似，掰开后中间能清晰地见到有小龙虾的虾球肉，颇为诱人。 朋友们尝了月饼褒贬不一，有人认为口味很好，尤其是里面的虾球馅料，很有小龙虾的风味，值得一试；有人则觉得味道一般，体验一下就可以，不宜多吃。不过，发到朋友圈的图片确实引发了“轰炸式”评论，陈宇洲只能上网给大家找链接。 记者也在淘宝搜索“小龙虾月饼”发现，商品发货地集中在上海和江苏，包括沈大成、王宝和这些传统大牌是主力，月饼一盒6个售价从八九十元到100多元，可以包邮江浙沪，需要预订。成交量前两名的商家已经有2万多和上千的成交量。 那么，atv，这貌似奇葩的味道真的好吃吗？在购买评价中，大部分网友都是冲着“网红”风潮跟风去买的，人们吃腻了十三香、麻辣口味的小龙虾，纷纷赶着潮流尝尝鲜。 同样以奇葩馅料做的月饼还有网上销售的带鱼、咸鱼、老干妈黑猪肉月饼等等。不过，这几款月饼的市场接受度并不理想。除此之外，还有月饼在食材上走高端路线，燕窝、黑枸杞、鹅肝都成了馅料，凡是想得到的食材，都可以做到月饼里。 比如，武义一家中药企业就推出了黑枸杞月饼，店主告诉记者，这些天黑枸杞月饼的销量还不错，朋友圈里订购的人就已经有些做不过来了。 有里子也有面子，月饼皮、包装盒都下功夫 除了馅料创新，月饼皮上的花样文章今年也不少。除了传统的印花、印字月饼，各种形状的月饼也纷至沓来。某连锁咖啡品牌首发的玫瑰花月饼就在外形上下了不少功夫，一共五种颜色，红色和黄色的外皮都被做成了玫瑰花的形状，放在餐盘里像一朵盛开的花，颜值颇高。 还有巧手diy美食手，把月饼造型印上了风靡微博的表情包—神烦狗、熊本部长和网红蛙。兰溪姑娘黄秋月是个甜品爱好者，从去年起，她闲来无事做些甜品放在朋友圈“刷存在”，没想到，还真有人找她买。于是，今年她就脑洞打开做了一组“表情包”版月饼。她说，自家商品最大的特点就是脑洞大开，现在表情包的使用非常普遍，特别是一些简单丑萌的表情，赶潮流的年轻人都喜欢。 黄秋月依旧沿用的还是历史比较久远的冰皮月饼，因为糯香而不腻，平时要冷藏冷冻，夏天吃爽口解暑，销量特别好。今年，她还增加了桃山皮月饼，这款材料价格较贵，但符合现代人健康养生的理念。“大概提早两三个月，淘宝甜品diy店就开始推出月饼手工材料，一个月前中秋diy套装就成了各商家的主打商品，而且材料越来越丰富，磨具类型也越来越多，我看到最多的一家店花色就有90多种。” 曾几何时，月饼的过度包装屡遭诟病，记者看到，j2直播，今年过度包装少了，一些有趣的包装多了起来，一些月饼盒子打起了“再利用”的主意。最近金华购微信刷屏的一款月饼礼盒尤其让姑娘爱不释手，月饼吃完，礼盒可成为收纳盒，粉嫩颜色和工笔图案颇具品位。这都不算夸张的，有月饼盒还能当梳妆台，不仅能支起镜子，还有层叠的带拉环的小抽屉，让人直呼“买椟还珠”。 除了这些高端月饼的包装讲究，朋友圈里更多平价手作月饼也很“走心”。中秋人月两团圆的日子，送月饼实际就是一份情谊，因此一些祝福话语、传统剪纸图案也都上了包装，虽然成本不高，用心却更让人感动。 记者了解到，类似这样的创意月饼这两年层出不穷，尤其是在一些微商平台宣传销售的“真心月饼”。相比起普通的月饼，它们卖得更多的是创意，受众更多的是年轻人。来源金华日报) (责任编辑：本港台直播) |