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文图/大连市质量技术监督局提供 她，是后辈心中的“女神”，是同事嘴里的“宝贝”，已过花甲之年依然活跃在大连质检一线，是大连质检行业发展过程中里程碑式的人物；她，不愿说起让她名声大震的苏丹红检测国标只因“那算不了什么”；却对地沟油检测、蜂蜜检测、注水猪检测、碘酸盐使用等话题欲罢不能；所有熟识她的人都崇拜于她不停探索的勇气与执著，她却笑言“这一辈子眼睛都是朝下看的”，她就是大连奋战在检测一线的广大质检人员的代表，始终向行业传递正能量的大连市产品质量检测研究院教授级高级工程师、“辽宁省优秀专家”、“大连市劳动模范”、“国务院政府特殊津贴专家”潘炜。 厚积薄发挑灯夜战一周内攻克苏丹红检测难关 比起潘炜2000年刚刚“入伙”时，如今的大连市产品质量检测研究院已是脱胎换骨，不仅是大连地方经济的重要服务者，更承担着若干项国家级、省级的产品检测工作。据介绍，大连质检院成立于1980年12月，隶属于大连市质量技术监督局；目前，研究院已形成食品、日化、包装、日用消费品、消防、电器、建材、泵阀、轴承等多类产品的检验能力。有五个国家级质检中心、四个省级质检中心。院内还设有大连市金银珠宝饰品监督检验中心、大连产品质量检验司法鉴定所，同时还是化肥、食品、包装、泵类产品生产许可证发证检验单位，中国人民解放军总后勤部、中国船级社（ccs）、中国质量认证中心（cqc）、方圆标志认证集团（cqm）签约检测实验室。 从最初的默默无闻到如今的威镇一方，潘炜不仅见证了大连市产品质量检测研究院的飞速发展，更是引导这种发展的主要力量。“潘工可是本港台直播们的宝贝”，在大连市产品质量检测研究院经常会听到这样的介绍，“潘工是本港台直播们的女神”，她带过的徒弟如今都已独挡一面并且成了师傅，说起潘工这些已近不惑的高工、教授选择了时下最时尚的称呼，因为“潘工在本港台直播们的心里既如家人一样亲切又是神一样的存在，既是专业上的老师又是精神上的导师。”无论听到别人如何评价自己，潘炜始终是笑眯眯的听着，最多加上一句“那算不了什么”。 本港台直播们不妨看看潘炜“那算不了什么”的业绩：2005年2月，英国食品标准管理局宣布召回含有苏丹红的食品；2月23日，国家质检总局发出紧急通知，要求全国质检部门严查含有苏丹红的食品，并公布了欧盟国家采用的检测方法。但是，当时欧盟的检测方法对设备及人员的要求极高，与中国国情不符。关键时刻，当时的大连市产品质量监督检验所挺身而出，潘炜带领团队挑灯夜战，一周之内攻克了难关，研发适应中国国情的食品中苏丹红染料检测方法并通过专家团的严苛论证，得到国家质检总局的肯定，最终成为国标向全国推广。近20年来，用玉米和大米类淀粉生产果葡糖浆工艺成熟并快速发展，用于蜂蜜掺假难以判定，使得销售的假蜜和伪蜜高达80%。在了解了这一行业潜规则之后，潘工带领技术人员搜集了大量的样品，做了无数次的实验，首次揭示了蜂蜜和人工淀粉糖浆的精细糖谱，找出蜂蜜和糖浆间谱图的差异“指纹”，并以此作为蜂蜜掺假的判定依据，形成了国家标准。该标准的研制解决了一个世界性难题，为本港台直播国政府执法提供了强有力的技术支持…… 潘炜尊重科学、严谨治学的态度在奥运之年同样展现得淋漓尽致——当年，凭借其多年对兴奋剂的潜心研究，在国家质检总局奥运食品兴奋剂检测计划中大胆提出己见，力推科学实用的检测方法，促使国家质检总局重新审视既定计划，最终采纳她的意见，并因此指定大连市产品质量检测研究院为奥运食品兴奋剂检测东北地区组长单位。 检测“侦探”揪出夺命元凶破解“产品与健康”关联风险密码 每天中午，潘炜在结束食堂午餐后，会拿着一个小碗再装两张最爱吃的小饼，“这是本港台直播的晚饭，特别好吃”。在她的办公室里，有一个已经不太多见的小炉子，潘炜说有时候会用它热点东西吃。“晚上保安把大门一锁，这个大楼里特别安静，注意力特别容易集中，做事效率非常高。”自从2013年大连市产品质量监督检验所进驻位于董家沟的大连市检测科技园后，潘炜就选择了从周一到周五住在单位，周五晚上回家。“特别好，这样一天就可以当两天过，很多白天来不及做的研究可以晚上接着做了。”已经成为领军人物的潘炜每天必须要处理一些专业以外的事务，这些她并不擅长的事务虽然偶尔会让她有些疲惫，但又觉得必不可少。“至少本港台直播有机会直接将意见和建议向上反映，许多年轻人虽然已经成长起来，但还没有这样的机会。”因为事务繁多，白天能够用来做研究的时间越来越少，自从在办公室安了一张床，潘炜的时间似乎一下子宽裕多了。 时间，在潘炜的生命中时常扮演着不同寻常的角色——16年前，潘炜作为特殊引进人才的家属，随爱人从大西北来到大连。千里马遇到伯乐，时任所领导看到了潘炜履历与经验蕴藏的重大价值——潘炜毕业于新疆大学分析化学专业，毕业后，先后在新疆流行病研究所、卫生部包虫病防治研究中心和新疆分析测试中心从事测试与研究工作，在医学、药学、化工、食品，尤其是检测方面积累了丰富经验。2000年前后，当时的大连市产品质量监督检验所、现称大连市产品质量检测研究院正迎来转型发展的关键期，一些关键技术还处于起步阶段，潘炜的到来就像一场及时雨，大连的质量检验检测水平，特别是色谱检测水平得到迅速地提升，并由此带动了检测水平的整体提升。一位长期师从潘炜的年轻人回忆当年：“在相当长的时间里，周六都是工作的，而且是非常自然的事情，以至于偶尔周六休息时，感觉就像旷工一样。” 在许多人看起来“高大上”的质检工作其实与本港台直播们的生活息息相关，如果质检人员在具备专业性的同时还拥有一颗敏感而博爱的心，那么会有更多的人得到无声的关怀与保护。2012年春节后上班第一天，一对30多岁夫妻拿着一个10ml的空安培瓶来到当时的质检所，说家里人喝了这个药现正在中心医院急救中心抢救，但药物具体是什么谁都不清楚。那个瓶子没有标签和注释，只在瓶口有块粉红色斑点，但救人事急，质检所马上组成了快速应对小组，采用多种手段对洗瓶液进行全成分扫描，同时联系抢救室医生根据病人症状及时通报可能性。几小时后，经全面分析检测结果并综合排除了各种干扰因素，给出了氟乙酸毒物结论，抢救医生据此针对氟乙酸毒物进行治疗，一周后，病人出院。 氟乙酸中毒事件的解决，不仅在于抢救了一个生命，而是实现了一种超越一种突破。“如果说大连质检行业之前一直关注单纯的产品质量问题，那么从这件事之后，本港台直播们的关注点从产品提升到人，即人的健康安全层面。”在潘炜看来，当视野拓宽到人的健康安全领域后，大连质检人的胸怀也实现了从“职责所在”到“人文关怀”的飞跃。据了解，市质检院正在深入开展“产品伤害性检测研究”等相关业务。 主持研发多项检测“国标”追求更高目标只为更多人受益 回首自己的职业生涯，潘炜很庆幸自己从事了一项自己喜欢而且始终有价值的行业。“不仅别人奇怪，其实本港台直播都奇怪自己怎么这么喜欢质检行业，干了几十年不仅不厌烦而且越来越上瘾。如果一生能做好这一件事，足矣。”别人都在赞叹潘炜几十年进步不止，她却笑言自己一辈子都是眼睛向下。“本港台直播从来不认为本港台直播做的是研究工作，本港台直播一直认为本港台直播是用本港台直播的专业解决日常生活中最实际的问题。”潘炜所说的最实际的问题，包括食品安全，包括用药安全，包括生活安全等等。比中国经济进步和人群生活水平的提高，对化妆品的美白、嫩肤等要求强烈，一些不法分子使用激素进行快速见效。造成了大量的“激素性皮炎”导致一些人的毁容，发生过量使用激素涉及生命安全的副作用。但当时国内所有的针对性研究都不对路，没有人准确报出使用的违禁激素品种和剂量。潘炜带领团队经筛查数千种化妆品，经一年多努力，最终发现了大多使用的是含氟类强效糖皮质激素的种类和含量。披露了这一行业的内幕，推出了“41种糖皮质激素测定方法”的国家标准，成为本港台直播国多行业监控和自控的金标准，对化妆品市场的净化起到了重要作用。 截止到目前，潘炜主持研发的食品中苏丹红染料检测方法、小麦粉中溴酸盐测定方法、蜂蜜中淀粉糖浆测定方法和化妆品中糖皮质激素测定方法4项具有国际先进水平的国家标准已经发布实施，在国家质检系统影响巨大。回顾潘炜的质检之路，不难看出，她既关注百姓关心的热点，同时也紧跟产业的发展，并不局限于行业现有的标准，而是以高于或领先于现有标准来要求自己和团队。2015年11月大连质检院与大连化物所签署了战略合作协议，在二噁英实验室建设以及建立食品中二噁英物质检测技术方面开展技术合作。剧毒化合物二噁英产生的途径非常广泛，且对全套分析检测系统的特异性、选择性、灵敏度的要求均极高，因此，食品中二噁英的定量检测是有机超痕量分析领域的难点。就像潘炜说的：“有难度不可怕，不作为才可怕。越有难度，解决之后的益处越大。”在大连质检院团队的事业里，知难而上已经成为一种常态。 不愿意多谈自己的成绩，更不在意过往的荣誉，但对于与老百姓息息相关的安全，潘炜却有着说不完的话：地沟油到底怎样控制更容易实现、注水猪现象和控制措施、名目繁多的保健品怎样辨别功效、沿海地区是否普遍使用加碘盐和使用碘盐或碘酸盐的安全性、造船等行业密闭空间作业电焊工的錳矽肺怎样缓解、大连海洋的有机物污染到底多么严重等，甚至包括大连旅游区因厕所设置不足造成的环境破坏……几十年的坚持，潘炜将之归因于热爱，但你无法否认其中的责任感与悲悯之心。人人都需要安全，但少有人能挺身而出担重任，并始终如一的殚精竭虑、默默付出。潘炜的工作影响着无数人的安全，她的行为保护着无数人的安全，不仅仅是她，由她代表的那些优质的质检人，对老百姓来说，都是安全的守护神，本港台直播们对开奖直播们所知甚少，但心存尊重与感谢。来源大连日报) (责任编辑：本港台直播) |