朱毅表示，二噁英是“毒王”，比黄曲霉毒素、砒霜都毒。大量的动物实验表明，很低浓度的二噁英就对动物表现出致死效应，二噁英脂溶性，容易存在于动物脂肪和乳汁中，肉、禽、蛋、鱼、乳最易受到污染。

　　不过，朱毅强调，消费者不必恐慌，这次检测出来的超标大约是五倍，因为本身值要求很低，超标五倍的量也是很小的，而且螃蟹不是主食。“这只是一次抽检，另外螃蟹不是天天吃，珍馐美味，偶尔一尝，暴露风险可以不必担心。孕妇和乳母可以警惕性适度高一些，保护好胎儿和婴儿。”朱毅表示。

　　朱毅还表示，水产品的常见污染物检测中，会常规检测多氯联苯，但通常不检测二噁英，“和国际上的二噁英超标事件相比，这一次的检测结果，并不显得严重，其他国际新闻事件中超标能成百上千倍。”

　　曝大闸蟹出口漏洞

　　张玉鸾是江苏高邮湖湖区的大闸蟹养殖户，人称“扁担姐”。她对《第一财经日报》记者表示，今年蟹区太湖水位偏高，导致大闸蟹可能偏小——这意味着品质达不到出口等级，不排除有人会从外面调大闸蟹来充数。

　　她推测，这次出现问题，可能是蟹源不明。而从外面收蟹冒充当地蟹，就容易出现用池塘蟹、用药等问题，这在业内并不鲜见。“从外表上来看，消费者是区分不出来的。在江苏，atv，所有的蟹都是一个品种。”

　　蹊跷的是，很多香港的大闸蟹进口商在“喊冤”。至少有6家进口商都表示，其货源并非来自两个涉事养殖场，而是来自自家的养殖场或向太湖其他养殖场收购，只是透过太湖水产报关及领取出口证。

　　有香港媒体引述业内人士的话称，包括此次涉事的吴江万顷及江苏太湖水产，内地有8家公司有出口大闸蟹到香港的许可。香港进口商一般都没有出口许可，所以多年来都透过这两家公司作为中介，报关及申请出口证。而费用大概是每1000公斤大闸蟹，报关手续费1000多港元。

　　有市场人士称，如果这种情况坐实，意味着香港进口的大闸蟹有不少都是“走私货”，可能已经涉嫌违法。