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新京报讯 （记者李栋）3月31日麦当劳中国宣布，将计划引入战略投资者以加速在中国内地的扩张，未来5年内计划在中国内地、香港、韩国三地新开1500家餐厅，以达到特许经营门店占比95%的目标。 这是继老对手百胜集团分拆中国业务后，麦当劳在中国推出的又一重大改革。根据其公开披露的计划，麦当劳将计划在国内开放大部分股权，引入个人或机构战略投资者。 截至目前，麦当劳在中国共经营2200家左右餐厅，大部分为直营。但从2014年起，麦当劳开始加速特许经营的步伐。截至2015年底，这一比例已经从2014年的20%涨到35%，也就是说770家门店已经开展授权经营。但从资本层面引入投资后，这一比例将会直线上升。 “目前股权架构和形式尚未确定，但可以肯定的是，引入外部资本对这35%的特许经营门店并不会产生影响。”麦当劳公共事务部高级总监许颖婷告诉新京报记者，双方的合作将更多从战略层面展开，并不会干涉或更改已有门店的合作模式。 事实上，近年来以麦当劳、百胜中国为代表的快餐巨头，都在加快在国内的“瘦身”步伐，寻求更多的机构和资本合作，以轻资产模式实现快速扩张。 “随着商业地产成本增高，传统的重资产运营模式将进一步压缩利润空间，国外快餐巨头需要重新调整商业模式。”北京志起未来咨询集团董事长李志起表示。 其中，来自快餐市场的消费结构调整加剧了这一变化。李志起认为，随着80后、90后等年轻新生代市场逐渐崛起，各大快餐巨头也在积极调整产品结构，以锁定原有的主力年轻消费人群。但国内互联网餐饮平台等业务崛起后，在客户群体分流层面对洋快餐产生一定冲击。 “在成本和市场的双重考量下，这些巨头们亟须对自身进行精简，引入外部资本来加速扩张，在降低运营成本的同时加速扩大市场占有率。”李志起认为。 作者：李栋 (责任编辑：本港台直播) |