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法米歇尔·罗兰 伊莎贝尔·博尼塞 著 中信出版集团 在酿酒被视为乏味重复劳动的时代，青年罗兰就已怀着伟大的梦想。从进入葡萄酒学校求学，到做实验室分析员、咨询师，开奖直播都以狂热的态度去学习每个细节，并逐渐意识到传统酿酒的种种缺陷。罗兰决心改变一切，在实践中不断精进酿酒技艺，从田间到酿酒厂建立起一整套规范的流程，极大提高了酒的质量和稳定性。改变酒界旧习后，嘲笑和诋毁随之而来，更有甚者，酒庄解约、工人辞职、媒体抹黑……艰难时日，唯有杯中之酒证明自己。罗兰顽强前行，探索未知，终形成风格独具的种植及酿酒理念，引领了现代化的全球葡萄酒革命。 (责任编辑：本港台直播) |