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玩物志与 AppSo（微信公众号 AppSo）同为爱范儿旗下品牌。玩物志是专注挖掘和提供高品质新生活必需品的个性化电商平台。 有人说食物是这世界上最能治愈人心的东西，当你将食物放入口中咀嚼时，身处异乡的孤独、永无止境的工作、纠缠不清的社交...一切都化为乌有。 回到家已是深夜，还是忍不住想走进厨房看看锅碗瓢盆们是否也在挂念着你。
你熟练地绑起围兜准备好食材，撕开那包你最爱的泡面，煮好后敲了个昨天刚买的鸡蛋进去。到现在还是有很多人不懂你，吃个泡面还弄得这么精致。 只有你自己懂得在疲乏的生活里，最能安抚你就是安安静静地做饭，然后将它们遗忘。
你吃着泡面看着屏幕里播放的《深夜食堂》，仿如自己就身在其中，每次看到老板手中那口锅，你都会心一笑地自我炫耀着：“这个雪平锅，我也有。” 或许置身于厨房的任何一个人，都无法抗拒频繁出现在日剧中的这口雪平锅吧。
想要治愈自己，为自己做顿饭吧
日版《深夜食堂》煮面时用雪平锅 再来对比一下国产《深夜食堂》用的锅...
不止是《深夜食堂》出现过，《小森林》、《海鸥食堂》、《天皇的料理番》全都有它的身影。
豆瓣评分 8.9 分的美食电影《小森林》都在用
制作果酱时，用得是它
过水烫菜也是用雪平锅 YOSHIKAWA 吉川的雪平锅是不锈钢锅体和天然木柄两者结合，它长得更像是妈妈们那个年代喜欢用的样子。
雪平锅从 1000 多年前就进入日本的每户人家，直到现在每个家庭的炊具中一定有它。
日本食物造型师饭岛奈美，给《深夜食堂》、《海鸥食堂》里的食物都做过“造型”，而在她公开工作室私用的炊具里，就有吉川的雪平锅。
日本的大厨冨田唯介也专门为雪平锅写过一本书叫《雪平锅无油料理》，他说他十七岁的时候就一个人生活，当时第一个买的锅就是雪平锅。 所以他认为，雪平锅对他而言就是「一定要有的锅」。 日本「YOSHIKAWA」吉川雪平锅 汤锅 / 锅盖 16cm / 18cm / 20cm / 22cm 16 - 18cm / 18 - 20cm / 20 - 22cm 价格：136 元起 购买链接： 它只为烹饪而存在
吉川的雪平锅有各种尺寸大小，最小号满足一人食享受宁静，最大号也能撑得起一家三口共餐的温馨。
虽然妈妈做饭多年，但拗起装满食物的重锅时，你还是会担心她一时手劲不够，滚烫的食物就倾倒在身。
避免这种事情发生最好的办法就是换一口自身重量很轻的锅，刚好雪平锅的重量就很轻。
就算 20 cm 的雪平锅，重量也只有 500 - 600 克，手劲小的女生也能轻松使用。
你看到市面上现在越来越多两个锅嘴的锅，其实雪平锅从很久以前就采用了这个设计。
双口只想让你在将汤汁倒出时，不会洒一桌。而且熬汤过滤时，也方便了很多。
锅体上凹凸不平的痕迹是为了防止炖汤的时候，不会轻易溢出，为你的灶面保持清洁。
除了这些痕迹以外，锅内外都有刻度线，方便你把握食材的需要量。 玩物君有大批朋友已经入手了吉川雪平锅。
△ 刘下来
△ Februa
△ 圆领 玩物君评测时间
本来说最近不会让实习小哥出现在各位面前，但…他做饭最好吃。 据说可以用它做出 1000 种美食，玩物君绝对试试这口抢手的雪平锅究竟有没有这么神奇。
我们搬来了： 1、吉川的雪平锅 2、家用的电磁炉 3、各种的调味料 4、随便买的食材
雪平锅号称导热超快，实习小哥首先要来水煮鹌鹑蛋。
确实在 30 几秒内水就开了，加入鹌鹑蛋也是很快就煮熟。 第二次我们准备尝试煎研制好的鸡排，atv，前方高能请认真标记。
因为不记得雪平锅的超快导热，还有雪平锅在用电磁炉时最大只能开到 200V 。
我们的电磁炉开了 1800W ，热油才 6 秒，雪平锅的锅底就开始变黑。
（但还是好好吃） 在这里玩物君再郑重地和大家说一次，雪平锅导热真的很快，不要轻易开大火，谢谢。 如和玩物君一样碰到相同问题，可以直接在雪平锅里醋加小苏打，加水煮烫之后清洗就可去除黑渍哦。
心真的有点痛，但我们还是坚持继续，最后一道：单身必备之贵族泡面。
大家快速忘记了刚刚那场惨剧，被实习小哥的贵族泡面香味给定格。 最后这道单身贵族面，就是想告诉你一个人在外其实并不孤单，精心地为自己做一道美食，不仅能温暖你的胃还能温暖你的心。 日本「YOSHIKAWA」吉川雪平锅 汤锅 / 锅盖 16cm / 18cm / 20cm / 22cm 16 - 18cm / 18 - 20cm / 20 - 22cm 价格：136 元起 购买链接：
最后请容许玩物君放上刘下来抢过泡面吃起来的样子， 这种直接端着锅吃的感觉真好。
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