有很多食品和饮料品类方面的花费是用于在外消费，其中不仅仅有饭店、酒吧、电影院、面包坊等渠道，还包括了从便利店购买边走边吃这一部分的消费。现在，很多中国消费者不在家里做饭，更多的是选择叫外卖或外出用餐。

这些趋势为各品牌和零售商带来了令人兴奋的新机会。便利店和食杂店两大渠道具备很大的食品和饮料销售潜力,尤其是在外消费领域。在对比一二线城市11个主要的食品和饮料品类的消费数据时发现，户内和在外消费渠道所产生的购买量是几乎相等的。

在便利店渠道中,11个品类的户内消费中只有4%是购买自便利店渠道；而在外消费中，atv直播，有21%购买自便利店。而从便利店渠道本身来看, 在外消费贡献了85%的食品和饮料品类整体销量。所以,在在外消费领域中,便利店对这些品类的重要程度要远高于户内消费渠道。对于食杂店渠道来说也同样如此。

对于各品牌来说，引入便于携带边走边吃的食品和饮料包装尺寸可以提升便利店渠道的销量。便利店则可以对门店进行重新设计，扩大在外消费的产品量。

对于一些食品饮料品类,便利店和食杂店渠道具有巨大的在外消费销售潜力

中国市场的双速前行现象触动了企业的神经，许多企业已经开始以此为基础，调整战略、改变产品组合。他们不再把中国视为一个单一的、高速增长的整体环境，而是致力于在快速增长的细分市场中实现增长，同时在低速发展领域控制成本。