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报码:【组图】每一位餐饮人必须观看的10部餐饮美食大片(2)

时间:2017-05-08 21:44来源:天下彩论坛 作者:118开奖 点击:
《舌尖上的新年》是一部关于“重回时间”、“寻找年味儿”的纪录片电影,透过中国广袤大地上奇绝的年货食物,串接一个个新年故事,展示东方的文化

  《舌尖上的新年》是一部关于“重回时间”、“寻找年味儿”的纪录片电影,透过中国广袤大地上奇绝的年货食物,串接一个个新年故事,展示东方的文化习俗,用鲜活的镜头语言保存一部民族生活史和文化档案,带观众重寻旧日的习俗和年味儿。

  影片不长,85分钟的成片中呈现出24个地点的43种美食,其中,2/3的出镜美食是最资深的饕餮之徒都未必熟悉的。作为餐饮人,你怎么好意思也不知道呢?

  餐饮人的共同理想《米其林情缘》

  导演:莱塞·霍尔斯道姆(瑞典)

  上映时间:2014年

  语言:英语/法语/北印度语

  

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  可以说,每个餐饮人都有一个米其林情缘,米其林也是所有餐厅极力追求的最高标准。评上星级,尤其是三星餐厅,对一家餐馆和主厨来说是无限风光、无限荣耀又可带来滚滚财源的事。

  这部电影中的名厨马洛里夫人(海伦·米伦 Helen Mirren 饰)在业内一只享有着不菲的声誉,可是尽管她尽职尽责不断精进技术,但却依旧无法获得米其林二星的认可和肯定。可想而知,现实中要得米其林的星级标准是多么的难。

  有情怀的餐厅《深夜食堂》

  导演:松冈锭司

  上映时间:2015年

  语言:日语

  

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  单看名字,就知道这是部带有文艺范的电影。推荐给餐饮人的理由是,电影中这间名为《深夜食堂》的餐厅没有默认的菜单,老板知道每个人都有自己的生活故事,每个人都有自己钟情的味道。他会根据每个人的口味制作菜肴,调出“人生百味”。

  小小的食堂固然空间不大,却能包容各色的人,以及多元的人生故事。

  人人都说要寻找情怀,这样的餐厅,不就是情怀么?

  耐人寻味的《食神》

  导演:周星驰、李力持

  上映时间:1996年12月21日

  

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  《食神》是星辉海外有限公司出品的喜剧动作片,周星驰、莫文蔚、吴孟达主演,是星爷早期的典型作品。

  史蒂芬·周(周星驰饰)是全港知名的食神,在饮食界首屈一指。随着在商业上越来越成功,史蒂芬·周从一位名厨变成了个生意人。

  史蒂芬·周名成利就之后令他忽略了食物的味道,被富豪拍档出卖,被徒弟唐牛击败,唐牛成为新食神,史蒂芬·周则沦落街头;

  但他得到古惑女“火鸡”的帮助,重新振作并和“火鸡”发明新品种食品“濑尿牛丸”,误打误撞闯入少林寺三十六房之一的厨房,学得一身绝世厨艺,开奖,重夺食神之位。

  小人物励志的《美食总动员》

  导演:布拉德·伯德,简·皮克瓦

  上映时间:2007年10月19

  主要项第80届奥斯卡最佳动画长片

  《美食总动员》是2007年一部由皮克斯动画制作室制作、华特迪士尼影片出版的动画电影。截至2007年10月末,影片的北美票房已经超过2亿美元,全球票房超过10亿美元。

  

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  即使是再微不足道的小人物,也有怀揣梦想的权力,哪怕他只是一只生活在阴沟里的老鼠。别看人家是老鼠,可也有一个好听的名字——小米,而他的梦想是成为法国五星级饭店厨房的掌勺。

  由于在嗅觉方面有着无与伦比的天赋,小米的一生都浸 透在“厨师”的光辉理想之中,并且努力地在朝这个方向艰难地迈进,丝毫不去理会摆在自己面前的事实:厨师是这个世界上对老鼠最怀有病态恐惧的职业。

  一次偶然机会,瑞米来到了厨神餐厅,认识了资质平平却认真的学徒林奎尼,瑞米帮助他做出一道又一道精美大餐。最后他烹制出全巴黎最棒的普罗旺斯焖菜,成就了一个厨房神话。

  名人也有人生低谷《落魄大厨》

  导演:乔恩?费儒

  上映时间:2014年

  语言:英语

  

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  再成功的人也有处于人生低谷的时候。

(责任编辑:本港台直播)
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