因为工作的关系，经常需要飞行，一年超过100次的航程，让整个人都疲惫不堪。只有飞机上的那一杯橙汁，成了我的最爱。

　　不久前，国航的航班上，atv，起飞前，漂亮的空姐走过来，温柔的问，“马先生，您需要看什么报纸？”我说，有什么看什么吧，我没有什么偏好。空姐看了看手中的平板电脑，说，“我们的系统上显示，您最爱看环球时报”。晕，我哪里最爱看环球时报，是你们的飞机上经常只有这份报纸好吧！

　　我感觉很有趣，现在这个大数据已经关注起VIP们的喜好，就试着问，“你们的系统上显示我最爱喝什么饮料没有？”空姐看了看，说“有的，系统显示您最爱喝橙汁”！天啊，原来这个系统还真是准确。没错，我几乎每次都在飞机上点同样的饮料，那就是橙汁！

　　有时候认真想起来，也说不好是从什么时候开始喜欢喝橙汁的，那种酸酸甜甜的味道却是真的始终伴随着我走遍大江南北。不仅仅是爱喝橙汁，也爱吃橙子，特别喜欢买赣南脐橙。

　　在历史上故事颇多的唐宋八大家之一的曾巩留下过一首非常有名的【橙子】诗作，诗是这样写的：

　　家林香橙有两树，根缠铁钮凌坡陀。

　　鲜明百数见秋实，错缀众叶倾霜柯。

　　翠羽流苏出天仗，黄金戏球相荡摩。

　　入苞岂数橘柚贱，芼鼎始足盐梅和。

　　江湖苦遭俗眼慢，禁御尚觉凡木多。

　　谁能出口献天子，一致大树凌沧波。

　　说起来惭愧，至今也没有机会到真正的橙子树林中走走看看，只能从古人的诗中和网络上的图片视频里来感受橙子树的样子。但据说橙子由来已久，在长沙市郊马王堆出土的西汉古墓文物中有本属植物的种子，看来古人不仅爱吃，甚至已经爱到棺材里了。

　　在当今世界，橙子也是商业化程度非常高的农产品。资料显示，目前世界柑桔产量约为1.0亿吨，主产国有巴西、美国、中国、西班牙、意大利等国家。其中巴西(2400万吨)和美国(1600万吨)总产分别排在第一和第二位，中国年产柑桔约1000万吨，居世界第三位。世界柑桔产品(包括鲜果、橙汁和桔瓣罐头等)贸易额约为65亿元，仅次于玉米和小麦，居农产品贸易的第三位。不仅仅是这些干巴巴的数字，看看世界各地的超市、快餐店和酒店、机场，到处都是橙子的身影，就知道橙子有多受欢迎。

　　部分是因为橙子的商业化程度高的原因，就产生了各种各样的市场需求，也就被培育出各具特色的品种，比如美国的香吉士、属于晚熟夏橙的蜜奈夏橙、奥林达，也包括这几年很火的褚橙，当然更多是以产地命名的品种，如新会橙、赣南脐橙等等。

　　其实，这些不同的品种很多都是自然变异的结果。橙子在人类长期栽培过程产生过一些变异种，某些变异种因对人类有利而被保留下来，于是产生了不同的风味。在所有这些橙子中，我特别偏爱的依然是赣南脐橙。

　　赣南脐橙主要特征是果实中有一圆锥状副果，特征为果顶有脐，即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部。赣南脐橙的果实比一般橙类要大，无核，肉脆嫩，味浓甜略酸，比较容易剥壳，因此更加适合鲜食。如果你手中有剥壳器，简单的几个动作就可以得到完整的果肉，当然也可以用到切成月牙状，大快朵颐。

　　农学上说，橙子的生长发育、开花结果与温度、日照、水分(湿度)、土壤以及风、海拔、地形和坡向等环境条件紧密相关，其中，这些条件影响最大的数温度，即使差异1℃的气温有时也会出现截然不同的结果。秋季花芽分化时，要求昼夜温度分别为20℃左右和10℃左右，过低的温度会使橙子受冻。另外，橙子是耐阴性较强的树种，但要优质丰产仍需好的日照。一般年日照时数1200～2200小时的地区均能正常生长。这些自然条件的限制，让优质橙子的生产范围严重受限，而赣南地区却是拥有橙子生长得天独厚的自然条件，也成为了自古以来优质脐橙的最重要产地。