【Technews科技新报】星巴克传奇 CEO Howard Schultz 日前宣布他会自 2017 年 4 月正式离职，由曾任职于 IBM 与微软的 Kevin Johnson 接任。

　　Kevin Johnson 直到 2015 年才正式加入星巴克，成为营运长。在那以前，他只作为董事会成员向 CEO Schultz 提供建议，帮助全球最大的连锁咖啡店推动科技体验。尽管星巴克早在 2000 年初就因为与微软合作，结识 Johnson，但要直到 2009 年，Kevin Johnson 才因为自己公司的股权交易，获得星巴克的董事会席。

　　不过，早在 Kevin Johnson 开始发挥影响力之前，星巴克门市其实已经投入科技服务许久，并经历了这些变革：

　　一、移动支付

　　除了星享卡与台湾的随行卡这种储值型的第三方支付，星巴克实际上早在 2009 年就推出了自家的移动支付体系，可以用手机 App 付款，并支持绑定信用卡。至今，涵盖全球近一半门市的美国星巴克，也已经是美国最成功的移动支付平台，平均每 5 杯星巴克，就有 1 杯是透过移动支付购买。

　　星巴克同时也是最早支持苹果 Apple Pay 的厂商之一。

　　二、物联网咖啡机

　　星巴克早从 2008 年就开始在门市布置搭载联网功能的咖啡机。2013 年时，它们推出了链接 Clover 咖啡机云端平台，用来即时传送、计算饮料的口味，甚至追踪顾客的偏好。相比之下，大概要到 2014、2015 年，物联网的概念才开始在业界盛行，并首先蔓延到家电。当时的物联网概念，实际上也与云端大数据没什么关系，充其量只是把家电从红外线遥控器，改成透过蓝牙或 Wi-Fi 以手机 App 操作而已。

　　未来，星巴克也打算推出物联网烤箱，并结合咖啡机与云端数据自动调整温度等产品参数，好让不同门市的同一产品可以保有一致的标准。这些机器甚至能透过 OTA 更新，以顺应星巴克打算推出的新口味，或是新品。

　　三、与 Uber、Postmates 合作

　　美国星巴克原先就有一种叫作 Order Ahead 的服务，实际上就是透过在 App 上预订餐点、饮料，然后再到店取用，但后来星巴克查觉到使用这种方法订餐的顾客经常会迟到，于是在 App 上追加了一种新的服务：透过 Uber 一键叫车，把顾客准时载到门市。当然，按完之后的操作还是会跳转到 Uber 自己的 App。

　　把人载出门喝咖啡之余，星巴克也反过来想办法把咖啡送到顾客手里，因此也与美国外送市场的龙头 Postmates 合作来独家外送星巴克。与 Uber 一样，j2直播，外送服务也同样可以在 App 内选用，atv，同时透过绑定的信用卡付款。

　　除了 Uber，另一家叫车平台 Lyft 也同样与星巴克达成合作，但合作范围不在接送，而是可以透过搭乘 Lyft，累积星巴克门市的点数。这个方案瞄准的客群，是习惯买杯咖啡再搭车通勤的上班族。

　　四、Spotify

　　过往星巴克主要是透过 CD 来播放店内的音乐，不过在 2015 年年底，已经改成透过网络串流，靠 Spotify 播放，同时也让顾客可以经由星巴克 App，转存门市的播放清单到自己的 Spotify，形同把音乐“打包带走”。如果对店内的音乐有意见，也可以透过 App 内的评价反应，供店员改善日后的播放内容。

　　至于原本就是 Spotify 客户的用户，也可以依聆听音乐的时数，累积星巴克的点数。反过来，购买星巴克饮料的用户也可以计点，回头兑换 Spotify 的 Premium 资格。

　　五、新闻阅读

　　早在数码时代来临前，星巴克就一直在店内销售报纸，十年间经销了数百万份。而 2015 年时，星巴克也透过与《纽约时报》与《华尔街日报》合作，全面改成在自家 App 免费提供这两份报纸，让 App 变得有如新闻阅读器。与 Spotify 的办法类似，如果在 App 上直接订阅《纽约时报》的话，用户也可以在星巴克累积点数，进而获赠免费咖啡。

　　六、无线充电

　　星巴克最初是在 2014 年开始这项项目，同时也仅限于旧金山的几间门市。后来，这项服务延展到英国，提供 Powermat 充电环与充电垫片，让手机即使不支持无线充电，例如 iPhone，也可以透过先把充电环插上手机的充电接孔，再随手摆到安装在桌上的充电垫片，就可以享有无线充电服务。

　　未来

　　不过，未来星巴克的“科技路线”还会延续到哪里，今年 4 月召开的股东会议，星巴克的科技长（CTO）Gerri Martin-Flickinger 便描述了一个新的零售情境：未来的星巴克将不会有人员负责结帐，只需要专心制作饮料。而当顾客一进来星巴克门市，就可以到收银台前自助点餐，并浏览常用清单。点餐时，咖啡师也能透过即时会员数据，得知顾客的姓名与口味偏好──即使顾客走进的，是从来未曾踏足的门市。

　　她并指出，目前星巴克在全球，每周可以创造 9,000 万笔交易。这些资料将足够让星巴克钻研出更个人化的服务，以及门市体验。

New Starbucks CTO: Technology is creating ‘hyper-connected’ coffee shops, personalized for each customer

　　（首图来源：Flickr/frankieleonCC BY 2.0）

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