“外卖订单的密集型爆发难题，可以通过建立订单量预测的数学模型化解。在不断的调整完善下，我们已经可以精确到某个菜在某地区、某时段会有多少销量。”在王沛看来，这样的分析模型将商户的“人脑”解放出来，特别是对于一家新开店的负责人来说，开张大吉之后将会面临怎样的订单增长都可以预估，商户也不用担心准备的食材是否与订单数量匹配，因为系统在分配订单时会自动通知供应链配送对应的食材。

　　事实上，参与外卖生产链条上的每一个实体都可以被调控。

　　在优粮系统里，作为厨师要先接受培训，了解一道菜是怎么做出来的；作为工作站人员要接受半成品菜验收的培训，包括如果对不合格菜品的处理；工作站的管理人员也要接受相应的培训，保证其对菜的成品有充分的把控能力。甚至上游的供货商出现问题后也可以进行调控。

　　王沛说，他们仍然在不断完善这套培训的机制，atv直播，对于每一位加入者都要进行持续不断的培训，确保他们对标准化的工作流程非常清晰和明确。同时，IT系统中还可以明确收纳各个工作站的运营状况和用户的反馈，对成品的品控和成本的管理都达到了有效的监控，利用这些信息了解到每个店的实际运营情况从而进行调控。

　　优粮生活科技关注整个行业链条上的生产和销售而非企业内部，通过IT系统来促进企业之间的合作。通过建立行业闭环的“操作系统”，优粮生活科技在为用户提供高品质外卖的同时，也实现了整个行业的共赢。