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（原标题： ） 新京报快讯(记者郭超)中秋节即将来临，中国焙烤食品糖制品工业协会调查，今年月饼产品主打简单包装，散装月饼产量增加，且以中低价位为主，大部分礼盒价位将集中在80元到200元之间。 中国月饼文化节新闻发布会今天召开。中秋节前2个月，全国主要厂家已经筹备今年的月饼生产。行业调查显示，今年月饼销售将有精简包装的明显特点，经过几年的调整，月饼已经从重包装转变到重口味和质量。中国焙烤食品糖制品工业协会秘书长张九魁告诉记者，预计今年上市的简装月饼会大幅增加。 据调查，预计今年传统的五仁、百果、豆沙、枣泥、莲蓉等口味仍将占据主角地位。今年月饼零售市场的销售价格基本与去年持平或略有增长。不过中低价位的大众化月饼将占主流，大部分礼盒价位将集中在80元到200元之间。 今年也是国家质检总局与国家标准委发布的新版GB/T19855-2015《月饼》新标实施后的首个中秋节，atv，新标准给月饼确立了馅料配比，要求商家按照标准生产。比如五仁月饼，atv，多年来五仁月饼经各地演化，馅料多样，而今年市面上的五仁月饼有统一标准了，使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁5种主要原料才可以称为“五仁月饼”，配料中不限于上述5种果仁的使用。 另外，莲蓉月饼的馅料中莲子含量应不低于60%;栗蓉类月饼的馅料中板栗含量不能低于60%;水果类月饼的馅料中水果及其制品的用量应不低于25%;果仁类月饼的馅料中果仁含量不能低于20%。 此外，国家食品质检中心发布今年的月饼质量抽检报告显示，105家企业生产的109种月饼有106种合格，合格率为97.2%。有2种月饼菌落总数超标，1种月饼防腐剂脱氢乙酸超标。 编辑：戴玉玺 王晓琳 校对：陆爱英 (原标题： ) 本文来源：新京报即时新闻 责任编辑：王晓易_NE0011 您可能也感兴趣:
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