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【j2开奖】肉夹馍制作规范 称避免缺斤短两 维护西安小吃品牌

时间:2016-05-26 06:50来源:本港台现场报码 作者:本港台直播 点击: 次
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　　肉皮厚度不超过4mm，肥瘦比例为3.5:6.5，腊汁汤温度在30℃时、盐度在11-12度之间，这么严格的标准!是哪里的菜谱?其实，这都是来自于最新出炉的《西安传统小吃制作技术规程-肉夹馍》。

今天早上，西安市质量技术监督局发布《西安传统小吃制作技术规范-肉夹馍》等五项地方技术规范，还包括有牛羊肉泡馍、葫芦头泡馍、biangbiang面以及蓝田饸饹，2016年6月15日正式实施。

(责任编辑：本港台直播)
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