极甜的哈密瓜竟然是这么来的，你相信吗?

　　作者：刘静

　　哈密瓜的甜是举世公认的，如果说这极甜的哈密瓜是用极苦的苦豆子做肥料培育出来的，你相信吗?

　　苦豆子的生长习性

　　苦豆子是豆科槐属植物，与槐树是亲兄弟。它一般生长在干涸的沙土和沙石地上，在盐碱地和荒漠地区也有大量分布。苦豆子为多年生草木，有地下根状茎。它的根茎横生，韧性大、茎木质化，具有良好的沙生特性。每年的春天，地下芽出土，展叶，开出一大片乳白色的花，然后结果，到冬天枯死，年复一年如此。苦豆子在自然界除用种子繁殖外，根状茎各节上的地下芽也有非常强的无性繁殖能力。经多年繁殖后，可大面积或连片丛生，自然更新能力很强。

　　由于苦豆子的根上结有大量的根瘤，固氨能力很强，因此是一种很好的绿肥植物。在新疆农村，农民将收割的苦豆子新鲜技叶埋入瓜和葡萄的根部，结出来的西瓜、甜瓜和葡萄都会又大又甜。

　　化学成分

　　苦豆子的苦是因为它体内含有26种以上的生物碱单体，全株味极苦，是荒漠草原及农田上生长的一种有毒植物。苦豆子的主要生物碱为喹诺里西啶生物碱，一般称之为羽扇豆生物碱，具有抗病毒、抗肿瘤、抗心律失常、抗炎、抗变态反应、抗溃疡、镇静、镇痛等多种保键功效，根、茎、叶和花可作为提取生物碱的原科，广泛用于医药和生物农药的制造，以及化肥的原材料。

　　药理作用

　　在苦豆子所含的许多生物碱中，科学家们提炼出了苦参素，苦参素对改善肝脏生物化学指标及抗乙肝病毒具有良好效果，已经制成了注射制剂和口服制剂。苦豆子散剂外用对葡萄球菌、大肠杆菌、链球菌、真菌、加德纳氏菌及滴虫有抑制或杀灭作用；所含苦参碱对纤维蛋白原降解产物有抑制作用，此作用在动脉粥样硬化防治中有一定的意义；其所含氧化苦参碱能明显增加正常蟾蜍心肌收缩力、心输出量，在强心的同时不增加心率。

　　临床应用

　　湿热泻痢：苦豆子性味苦寒，功能清热燥湿以止痢。治湿热泻痢，里急后重，单用有效。

　　胃脘痛、吞酸：苦豆子入胃经能清胃热，可治胃热胃脘痛、吞酸，单用种子五粒研末冲服，或配蒲公英、生姜等药用。

　　湿疹、顽癣：苦豆子功能清热燥湿、杀虫而可用治湿疹、顽癣，以其干馏油制为软膏外搽。

　　白带过多：取苦豆子清热燥湿以止带，吞服有效。

　　疮疖，溃疡：苦豆子既能清热，又能以毒攻毒，故可用治热毒疮疖、溃疡等证，可用适量砸碎，煎汤外洗患处。

　　不良反应

　　内服可出现头晕、恶心、呕吐、烦躁、心慌、面色苍白等副作用。产生副作用的原因，可能与剂量过大(一次服药种子2g）及药物炒制减毒不合要求有关；原有风湿性心脏病或肾脏病者易出现副作用。因此，用其种子入药，必须将其炒至冒烟，呈黑色为宜；同时，内服不宜过量。内服出现不良反应，在洗胃后，可进行西医对症处理。

　　摘自《科普进行时》2015年10月，第5期

　　维吾尔文编辑：阿依努尔